"ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΠΑΙΔΑΚΙ ΣΤΗ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ"

Υλικα:
1 κοτόπουλο γύρω στο 1.300kl
1 κρεμμύδι
1 ντομάτα
2 σκορδα

Μια μέτρια πρασινη πιπερια
Αλάτι , πιπέρι , λίγο μείγμα για ψητά αν έχουμε
Για τη κρεμωδη μαριναδα χρειαζόμαστε:
Μισό φλυτζανι ελαιόλαδο
2κουτ σούπας μουσταρδα
1 κουτ σούπας κοφτη μέλι
Μισό χυμό λεμονιού
Εκτέλεση :
Σημειωση:Ζητάμε απ το κρεοπωλη το κοτόπουλο να μας το κάνει παιδακι κ να μας το βάλει σε μια σακούλα πλαστική (θα τη χρειαστούμε για το μαριναρισμα) ξεκινάμε λοιπόν και πλενουμε καλα το κοτόπουλο μας κ το ξανά τοποθετούμε στη σακούλα ψιλό κόβουμε το κρεμμύδι τη ντομάτα τη πιπερια το σκορδακι μας κ αλατοπιπερονουμε..!
Στη συνέχεια χτυπάμε στο μπλεντερ όλα τα υλικα για τη μαριναδα και τα περιχυνουμε κ αυτά στο κοτόπουλο ανακατευουμε καλα δενουμε τη σακούλα μας κ το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες .!
Σ ενα πυρεξ απλωνουμε μια διπλή ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ κ αφου έχουν περάσει οι δυο ώρες βγάζουμε το κοτόπουλο απ τη σακούλα κ το γυρνάνε απ ευθείας στο πυρεξ ( δεν ξεβγαζουμε τη μαριναδα τη ψηνουμε) το αφήνουμε να ψηθει στους 180 για 1 ωρα και 20 λεπτα...!
Καλη σας όρεξη
Σερβίρεται με φρέσκια σαλάτα μαρουλιου σως βαλσαμικου κ λίγα κρουτον..!
Tips: 3 λεπτα πριν βγάλετε το κοτόπουλο κόψτε κομματια απο κασερι και απλωστε τα απο πάνω εώς ότου λιώνουν σερβίρεται ζεστό.!
Πηγή:ΑΝΑΓΝΩΣΤΡΙΑ ΛΙΑ εγω μονο εγω....!