Πέννες με λουκάνικο και πιπεριές

Μία νόστιμη και πολύ εύκολη συνταγή.

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο πέννες
300γρ. χωριάτικο λουκάνικο κομμένο σε λεπτές φέτες
3 πιπεριές πράσινες κομμένες μακρόστενα
500γρ. χυμός ντομάτας
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε άφθονο αλατισμένο νερό βράζουμε τις πέννες.
Παράλληλα σε ένα τηγάνι σωτάρουμε τα λουκάνικα για 2΄ και στη συνέχεια προσθέτουμε τις πιπεριές και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές.
Έπειτα προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας , το αλάτι και το πιπέρι.
Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά περίπου 15΄.
Αφού στραγγίξουμε τις πέννες τις ρίχνουμε στο τηγάνι και ανακατεύουμε καλά.
Σερβίρουμε αμέσως.