Χοιρινές μπουκίτσες

Περιγραφή

Είναι ένα αρκετά νόστιμο και πολύ εύκολο – στην προετοιμασία του – φαγητό, κάτι σαν... κλέφτικο. Μπορεί να σερβιριστεί, είτε ως κυρίως πιάτο (συνοδευόμενο από πουρέ, τηγανιτές πατάτες ή ρύζι), είτε ως συνοδευτικό στο μπουφέ σας. Λόγω της νόστιμης σαλτσούλας του, θα σας πρότεινα να έχετε και αρκετό ψωμάκι, δίπλα στο πιάτο σας (ή έστω σε κοντινή απόσταση). Ιδανικό και για μικρούς (θα το αγαπήσουν) και για μεγάλους. Αν μάλιστα, έχετε και λευκό ξηρό οίνο (κρασάκι), θα το ευχαριστηθείτε πιότερο…

Τι χρειαζόμαστε:

• 1 1/2 κιλό (και λίγο παραπάνω, γύρω στα 1.600 με 1.650 γραμμάρια) χοιρινές μπουκίτσες
• 4 ντομάτες (κανονικού μεγέθους ή 5 μικρές)
• 3 πιπεριές πράσινες
• 3 κρεμμύδια (κανονικού μεγέθους ή 2 αρκετά μεγάλα)
• λάδι (“με το μάτι” θα δείτε πόσο χρειάζεται – γύρω στα 1 1/2 με 2 φλιτζανάκια του καφέ, ας πούμε)
• αλάτι
• πιπέρι
• ρίγανη (2 “τσιμπιές”, περίπου)
• κρασί λευκό ξηρό (γύρω στο 1 φλιτζανάκι του καφέ)

 

 

 

ΠΗΓΗ:sintagespareas.gr